শনিবার   ২১ সেপ্টেম্বর ২০১৯   আশ্বিন ৫ ১৪২৬   ২১ মুহররম ১৪৪১

১২৩

কোলস্লো সালাদ

নিউজ ডেক্স

প্রকাশিত: ৪ ফেব্রুয়ারি ২০১৯  

কোলস্লো সালাদের প্রধান উপাদান বাঁধাকপি। ফ্রাইড চিকেন বা বারবিকিউ করা মাংসের সাথে এটা বেশি খাওয়া হয়ে থাকে। সঙ্গে থাকতে পারে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই।

 

উপকরণ: বাঁধাকপি কুচি ৩ কাপ, গাজর কুচি ১/২ কাপ, অরিগ্যানো ২ চিমটি, মেয়নেজ ৭ টেবিল চামচ, লবণ ১ চিমটি, চিনি ১ টেবিল চামচ, ভিনেগার ১ টেবিল চামচ, গোলমরিচ গুঁড়ো ১ চিমটি।

প্রণালী: প্রথমে বাঁধাকপি মিহি করে কুচি করা হয়। তারপর এর সঙ্গে মেয়নেজ বা ভিনেগার মিশাতে হবে। বাঁধাকপির সঙ্গে অন্যান্য উপাদান যেমন গাজর, ডালিমের দানা বা অন্যান্য সবজি যোগ করা যেতে পারে। এরপর গাজর জুলিয়ান কাট করে কেটে সব উপকরণ দিয়ে ভালভাবে মেখে ঠাণ্ডা অবস্থায় পরিবেশন করুন।

রাজবাড়ী প্রতিদিন
রাজবাড়ী প্রতিদিন